Tekniske egenskaber
| Produktionskapacitet | 1000 – 5000 stk./t |
| Pizzastørrelse | 6 – 15 tommer |
| Bæltebredde | 420 – 1300 mm |
| Tykkelsesområde | 2 – 15 mm |
| Korrekturtid | 10 – 20 minutter |
| Bagetid | 3 minutter |
| Bagetemperatur | 350 – 400 °C |
| Kølingstid | 25 minutter |
| Udstyrssamlingens størrelse | 9000 mm * 1000 mm * 1500 mm |
Produktbeskrivelse
Vi tilbyder standardløsninger af produktionsudstyr bestående af pizzadejblandere og -pressere; ingrediensdispensere (kan tilpasses efter dine behov); kødskæremaskiner; ovntunnel; spiralkøletransportør; og pakkeenhed.
Funktionsoversigt:
Dejblander
Formningen af pizzadej begynder med mixeren, som er udgangspunktet for enhver pizzalinjeproces. Vores mixere omfatter alt fra valsemaskiner, der håndterer en række forskellige batcher, til permanente blandingsløsninger.
Dejdeler
Vores dejopdelingsenhed kan producere dejstykker i forskellige størrelser og former. Enheden er lavet af korrosionsbestandigt rustfrit stål og syntetiske materialer, og opdelingsmekanismen er slidstærk, hvilket sikrer langvarig kvalitet. For at håndtere den bløde og delikate dej leveres en dejtrykregulator.
Dejplader
Dejpladefremstillingsudstyr tilbyder stor alsidighed, så du kan betjene en bred vifte af dejplader på samme linje, samt yderst effektiv kontrol over produktionsprocessen, hvilket sikrer, at de tilsigtede resultater altid opnås.
Dejhævningsmaskine
Vi tilbyder en kontinuerlig pladeproever til produktion af pizzaer, tortillas, kager og andre finere produkter. For at minimere gulvpladsen kan proeveren placeres oven på andet forarbejdningsudstyr, og alle transportbånd forbliver i drift for at undgå kondens. Vi kan tilbyde dig en bred vifte af proevere afhængigt af dine behov og især den tilgængelige plads i dit anlæg.
Dejpresse
Da pizzapresning er en vigtig metode i pizzaproduktionslinjer, har vi et bredt udvalg af pizzapressere. Vores pizzapressere bruger mindre varme og tryk end andet udstyr og tilbyder høj kapacitet med minimal nedetid.
Kødskæreenhed
Kødskæreenheden har et kontinuerligt skæresystem og kan skære op til 10 kødstykker på samme tid. Den er monteret med transportbånd, der sikrer ensartet fordeling af kødskiverne på pizzaerne med et minimum af spild. Det er også muligt at justere kødholderen i henhold til kødets størrelse og form.
Vandfaldsaflejrer
Vandfaldsvalserne, samt et genvindings- og recirkulationssystem, sikrer pålidelig aflejring og ensartet fordeling af ingredienserne over hele pizzabunden med lavt spild, under forarbejdning af amerikanske pizzaer.
Ovntransportør
Ovnen er en essentiel del af pizzaproduktionslinjen. Vi tilbyder elektriske og gasdrevne ovntransportører. Tilberedningstiden og temperaturen er justerbare.
Spiralkøler og fryser
Spiralkølere og -frysere fjerner varme hurtigt og tilbyder ligelig køling/frysning over båndet. Vores udstyr har et unikt luftcirkulationssystem, der sikrer, at sarte genstande ikke påvirkes, og at overdreven dehydrering undgås.
Er du interesseret i vores pizzalinjeudstyr? Kontakt os blot for mere information og kom godt i gang. Vores virksomhed vil også hjælpe dig med implementeringen af produktionsudstyr i din fabrik i henhold til dine krav og den arbejdsplads, din virksomhed har brug for.
